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2017-2018学年度第一学期科学组教研(二)

2017-2018学年度第一学期科学组教研

年段

六年级

教者

陶崇发

时间

2017年12月13日

地点

实验室2

课题

变色花

主题

基于问题导学下的小组合作探究

教学设计

  一、教学目标

  过程与方法

  1、初步学会自制紫甘蓝指示剂。

  2、能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。

  科学知识与技能

  1、知道日常生活中的物质分为酸性、碱性和中性。

  2、了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

  情感、态度与价值观

  1、愿意探究变色花的秘密,意识到事物变化是有规律的。

  2、领悟到化学世界的奇妙,产生进一步探究奥秘的愿望。

  3、体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。

   、教学重点、难点

  重点:认识常见的酸性物质和碱性物质

  难点:用自制的指示剂检测身边物质的酸碱性。

   、教学准备

  1、会变色的白色纸花2朵,不会变色的白色纸花

  2、紫甘蓝水一壶,Ph试纸

  3、喷壶、紫甘蓝、检测物质用的材料盘,盐水、茶水、洗发水、肥皂水、矿泉水、柠檬(贴上标签)。烧杯、厚塑料袋、滴管、镊子、玻棒,西红柿,生菜,小苏打水

   、教学过程

  ()、变魔术探奥秘

  师:同学们,今天老师为了上好这节课,特地带来了一份礼物,是什么?(出示一朵纸花)好看吗?老师只要给它浇点水,它就会变好看。请看老师来变魔术。变!!!(喷紫甘蓝水)  (花变色,师生惊讶)

  问:你们看到了什么?

  生:花变成红色的,叶变成绿色的了

  师:是的,红花绿叶真好看。看到这样的变化你有什么疑问产生?为什么会变色呢?其中蕴含着什么奥秘呢?今天这节课我们就来探究变色花的奥秘。(板书课题)

  师:纸花会变色,可能是什么原因造成的呢?

  生:可能是做花的纸的问题

  生:可能是那壶水的问题

  生:可能是老师在纸上做了手脚

  ····

  师:你想拥有这样一瓶神奇的水吗?(想)你们知道这是什么水吗?(紫甘蓝水)让我们先来亲手制作这样一瓶液体进行检验吧!

  ()自制指示剂

  师:如何制作呢?请同学们仔细观看投影

  第一步:将紫甘蓝(50)撕碎,装入透明厚塑料袋中;

  第二步:往塑料袋中加入一杯温水(50℃~60),并将塑料袋中的空气排掉;

  第三步:一只手握住袋口,另一只手反复挤压菜叶35分钟,直到水变为紫色为止;

  第四步:用牙签在塑料袋的底部扎一个孔,将紫包菜汁倒人小烧杯中;

  师:会制作紫甘蓝汁了吗?哦,真自信!除了制作方法还有没有需要注意的地方?

  生:(1)尽量选择紫包菜的薄叶,少用梗;

  (2)紫包心菜撕的块要小一点;

  (3)用手反复挤压菜叶时,不要把塑料袋弄破了;

  (4)要注意小组合作

  师:同学们想的真周到,如果要想检测效果比较明显,紫甘蓝水要做得尽量浓一些,最好达到这样的效果(出示一浓一淡紫甘蓝水),能做到吗?  生:能

  师:好,那我们比比看哪个小组能又快又好的完成,而且还能保持桌面的整洁!开始!老师这里还有一朵花,哪个小组先做好,先给哪个小组试。

  学生制作紫甘蓝试剂,教师巡视

  师:第二组已经好了,没好的小组要加油。我这里还有2朵白花,请用你们自制的紫甘蓝汁来试试,看看有什么变化?

  学生上台演示,第一朵变成了红花绿叶,学生很高兴,有部分学生肯定的是就是那紫色液体的缘故。接着喷第二朵花,居然没有变色,学生在惊讶的同时,异口同声的说“是纸花的缘故”

  师:你们能具体说说吗?  生:老师肯定在花上做了什么手脚

  师:你们都这样认为?  生:是的

  师:看来瞒不住了!想知道老师做了什么手脚吗?  生:想

  师:还是不告诉你们,自己找答案,奥秘就藏在这些物质中(出示托盘中的材料)

  ()自主探秘

  师:请取出课桌里的材料盘,里面有什么呢? 分别是:

  生:矿泉水,盐水,肥皂水,柠檬水白醋苏打水 ,滴管,记录纸

  师:接下来做什么呢,请看大屏幕(幻灯片)

  实验要求:1、请在各种液体中滴5-10滴紫甘蓝试剂

  2、边滴边轻轻晃动液体

  3、滴管不要碰到检测物

  4、小组合作,观察液体颜色的变化,并及时记录

  5、根据变化后的液体颜色,将物质分类

  师:谁愿意来响亮地读出实验要求?

  师:实验要求都明白了吗?

  问:滴管会用吗?

  演示(用大拇指和食指轻轻捏住胶头,排掉空气,放入紫甘蓝汁,慢慢松开胶头,吸入紫甘蓝汁,垂直滴入要被检测的液体,注意:滴管不能碰到液面。)

  问:哪位同学愿意来示范一下边滴边晃动液体。需要合作吗?

  学生演示

  我们来比比哪个小组会合作,仔细观察,认真记录。开始!

  学生实验

  师:第3组第一个完成,记录也很清晰,就请第3组来说说你们的发现。

  学生汇报(一学生汇报,一学生上去出示变色的液体)

  教师相应板书分类后的内容

  师:在科学上,像橙汁、牛奶···这样,能使紫甘蓝水变红的物质,叫酸性物质(板书);像肥皂水··这样,能使紫甘蓝水变绿的物质,叫碱性物质(板书);像矿泉水··这样,不能使紫甘蓝水变色的物质,叫中性物质;像紫甘蓝水这样,遇到酸性物质会变红,遇到碱性物质会变绿,称之为酸碱指示剂。

  师:现在有谁能大胆的告诉大家,老师到底在花上做了什么手脚?

  生:在花上涂了酸性物质,在叶上涂了碱性物质

师:你呢?你呢?有不同意见吗?没错,老师在花和叶上,分别涂了酸性的白醋和碱性的碱水。

小结:像白醋这样,能够使紫甘蓝水变红的物质,叫做酸性物质。像碱水这样,能够使紫甘蓝水变绿的物质,叫做碱性物质。像盐水一样,不能使紫甘蓝水变色的物质叫做中性物质。像紫甘蓝水一样,能分辨物质的酸性和碱性的物质叫做酸碱指示剂。

  ()Ph试纸检测

师:通过刚才的探究,我们知道生活中的物质,一般可分为酸性、碱性和中性这三类。那么我们你还知道生活中哪些物质是酸性的,哪些物质是碱性的?

出示:生活中的各种物品,分辨酸碱性。教师演示实验。(西红柿、洗洁剂、苏打水、茶水)

有的时候用紫甘蓝水这样的酸碱指示剂很难准确区分和判断,(那么我要想知道柠檬水和白醋哪个更酸怎么办?)此时,我们就可以借助PH试纸来检测物质的酸碱性。

(实物投影PH试纸)

  师:这个是Ph试纸,它的颜色的变化可以反应物质酸碱性的强弱。我们一起来看对比卡。Ph<7是酸性物质,颜色的深浅反映酸性的强弱。Ph=7是中性物质 ph>7是碱性物质,颜色的深浅反映碱性的强弱。

  师:刚刚检测过程中对于茶水的酸碱性同学有不同意见,现在我们就用灵敏度高的Ph试纸来验证一下  Ph试纸验证,得出结论

  教师实验

8、总结汇报,总结规律。 同学们今天检测的一些物质,多数物质是偏酸或偏碱的,我们用紫甘蓝汁只是一种初步检测物质酸碱性的指示剂,指示剂种类很多,常用的还有试纸(出示试纸)。因为指示剂使用非常方便,实验室、工厂、医院经常用各种酸碱指示剂检验酸和碱。

、总结——学以致用

师:小小的变色花变出了那么多的知识,这些知识在生活中也经常用到。 (出示课件)

1、杜鹃花喜好酸性土壤,如果发现它的叶瓣发黄发枯,就说明可能土壤偏碱性,请问这时应该怎么办?

2、胃酸过多时,人感觉很不舒服,请问这时该怎么办?
六、总结

  同学们,通过今天这节课的探究,你们有什么收获吗?

 

  七、板书设计

               变 色 花

     紫甘蓝水       酸碱指示剂

    酸性物质   中性物质    碱性物质

     红色        不变       绿色

白醋       矿泉水     肥皂水

     柠檬水      盐水       碱

 

教材解读

    《变色花》一课是苏教版六年级上册第三单元的第三课,本单元主要讲的是物质的变化,教材从生活中的熟悉的一个个变化入手,提升学生对物质变化的认识,并试图让学生在学习相关科学知识和科学概念的过程中,提高科学探究的水平,使学生体会到科学知识可以改善生活,从而激发学生关注与科学有关的问题的积极性。

上课教师反思

    这堂课让我深深地体验到了学生对科学这门学科的浓厚兴趣。作为老师应该引导学生研究性地学习科学,启发学生认真地发现问题,提出问题进而探究问题,解决问题。让学生成为学习的主体;而不能一味地在课堂上向学生灌输知识。每个科学知识都应该由教师引导学生自由探究而得到。

总之,在小学科学实验教材的教学实践中,教师应挖掘教学资源,准备好教学和学习用品,为学生提供充分的科学探究机会,让探究贯穿科学的学习中,在科学探究的过程中,让学生体验学习科学的乐趣,培养学生们对科学的兴趣,激发学生的求知欲,有利于发展学生的个性,开发学生的创造潜能。

 

研讨交流

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上课照片

 

 

 

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研讨照片

 

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