关注食品安全 共建和谐校园

——禄口第二小学开展食品安全调研会

为确保全校师生的食品安全。6月17日上午，禄口第二小学小学在食堂餐厅召开了食品安全调研会，学校校长马小燕、食安总监刘义明及食堂全体工作人员参加。

首先马校长要求：天气炎热，食堂要高度重视食品安全，坚守食品安全底线，全面落实食品安全管理主体责任，开展好自查自纠，采取切实有效措施消除风险隐患，完善管理制度，细化食品加工各环节标准建设，确保舌尖上的安全。

接着，食堂各操作间负责人分别进行了交流汇报。

王成发老师说，每日把好验货管，做到一查二验三登记，从源头上把好食品安全关。王三娣师傅交流，每日做好晨午检，做好阳光食堂信息化平台录入，数据准确、及时，做好每日留样工作等。张红师傅交流，每日做好餐具的消毒工作，认真规范做好每日分餐工作。厨师戴登娣交流，每日做好烹调间的卫生工作，食品做到烧熟煮透，在烧熟煮透的基础上，再追求菜品口味……

最后马校长总结：全体食堂工作人员要认识到位、管理到位、措施到位、防范到位、责任到位，努力开创更加安全健康的就餐环境，让师生安全、家长放心、社会满意。