绷紧食安防线 打造放心食堂

——禄口第二小学召开食品安全6月培训会

为加强学校食堂食品安全工作，不断提高学校食堂工作人员食品安全责任意识，进一步规范各项操作流程，切实保障师生的饮食安全，2024年6月13日，禄口第二小学召开食品安全6月专题培训会，会议由学校食品安全总监刘义明同志主持会议，食品安全员王浩主任、总务处陶勇主任、保健老师及全体食堂从业人员参加了会议。

首先，保健老师王梅对食堂从业人员进行了培训：食堂从业人员严格遵守正确、规范的着装及卫生要求，要严格落实每天晨检制度，坚决杜绝带病从业人员进入操作间。操作员要严格按照操作规范进行操作，严格落实“三清三严三禁止”要求。做好食堂地面、墙壁、门窗、天花板等卫生，要清洁干净不留死角，配齐防治设施。

接着，刘校长传达了区食品安全会议精神及6月12日街道食安办检查食品安全情况进行了反馈，他要求全体工作人员要进一步绷紧安全这根弦，严格食品操作流程，全面做好食品安全工作，消除食品安全隐患。

本次培训进一步提高了我校食堂从业人员的食品安全意识、个人卫生意识、责任意识和安全防范意识，为学校的食品安全工作起到指导和保障作用。