2019-2020年度第一学期科学教研活动

一、活动实录

2019年10月23日上午，在我校教研室的组织下，科学教研组进行了本学期的第一次教研活动。时婷老师和陶崇发老师分别执教了《把液体放到水里》、《怎样搭配食物》两节精彩的课。在课堂中， 两位老师都采用了小组合作探究的方式，通过小组合作，让探究活动变得更加高效。我校的专职科学教师都参与了听课，并在课后针对两节课的教学设计进行研讨交流。

二、教师教案

《把盐放到水里》教学设计

【教学目标】

科学知识：

1．知道哪些固体可以溶于水，哪些固体不溶于水。

2．知道不同的物质在相同体积的水中溶解量是不同的。

科学探究：

通过实验验证哪些固体能溶解于水，哪些固体不溶于水。

科学态度：

能在好奇心的驱使下，探究100毫升的水能溶解多少克盐。

科学、技术、社会与环境：

认识水的净化和海水晒盐。

【教学重点难点】

重点：盐溶解快慢与什么因素有关。

难点：100毫升的水能溶解多少克盐。

【教学过程】

一、情境导入

1、讲“小马过河”的故事，提问：为什么两次过河，小马的感受不一样呢？

2、教师演示实验：把盐和沙子倒进水里，学生观察。

3、提问：为什么盐倒进水里也是沉在底下，并没有消失？

   引导学生想到搅拌，意识到搅拌可以加速盐溶解。

4、课件出示溶解和不溶解的含义，揭示课题。

二、探究影响盐溶解快慢的因素

1、过渡：刚刚我们通过搅拌的方法加速盐溶解，那还有什么办法能加速盐溶解呢？

  引导：生活中，见过家长炒菜放盐吗？为什么盐一放进去进溶解消失了？

2、猜测：盐溶解的快慢可能与温度有关。

学生猜测，并填写实验记录单。

3、小组讨论，这个实验该怎么做？

  教师补充：为了公平公正起见，在这个对比实验中，哪些要保证相同？哪些是不同的？

  小结：水量（30毫升）、盐量（1克）、放盐的时间（同时放盐）、观察的时间（同时观察）要相同，唯一不同的一个倒热水，一个倒冷水。

4、学生领实验材料，做实验，并完成实验记录单。

5、利用实物投影进行汇报，师生交流，得出结论：水的温度越高，盐溶解的越快。

三、探究100毫升水能溶解多少克的盐

1、过渡：刚刚那个实验，老师之前也做过，但是不小心盐加多了，发现即使我不停地搅拌，杯子底还是沉了好多盐。

提问：此时说明沉在杯子底的这些盐还能不能溶解了？

总结；看来盐在水中的溶解程度有有限度的，当我们用力搅拌后，发现盐还沉在水底，我们就说盐无法在溶解了。

2、提问：那100毫升的水里面最多能溶解多少克的盐呢？

3、学生猜测，完成实验记录单。

4、小组讨论：

（1）怎样计算添加了多少盐？     

每次用电子秤称取盐，然后计算总共加了多少盐。

（2）什么时候加第二次盐？

等到用力搅拌后，盐完全消失，全部溶解在水中时。

（3）什么时候说明盐不能溶解了？

等用力搅拌后，盐不能再溶解，而是沉在水底时。

5、课件讲述实验注意事项。学生领材料，做实验，教师巡视指导。

6、学生汇报，总结：100毫升水中大约能溶解36毫升盐。

7、提问：除了盐，生活中还有什么东西也能在水中溶解？

   提问：100毫升水能溶解多少糖呢？是不是跟盐一样呢？

8、教师演示实验：100毫升水中，大约能溶解208克糖。

9、小结：物质能溶于水的量是有限度的。不同物质在相同体积的水中溶解量是不同的。

10、刚刚实验中，当我们加盐后，盐无法再溶解了。那此时，你有什么办法让沉在水底的盐继续溶解吗？

四、总结谈收获

1、通过这节课的学习，你有哪些收获？

《怎样搭配食物》教学设计

【教学目标】

科学探究：

1.能够运用语言、文字等多种方式表达探究结果，并进行交流；

2.能够正确评价饮食的搭配，作出自己一天饮食的食物“金字塔”；

3.设计一天的食谱，并用食物卡片模拟配制午餐。

情感、态度与价值观：

1.体验到与其他同学合作学习的快乐；

2. 使学生意识到营养全面的合理性，做到不偏食、不挑食，养成良好的饮食习惯。

科学知识：

1.知道食物搭配应遵循一定的营养标准；

2.会从分析营养成分出发，科学搭配食物，设计营养合理、全面的食谱。

【教学重难点】

重点：研究食物搭配的科学标准。

难点：设计一份营养全面、合理的食谱。

教学准备：

各种食物图片、“食物结构金字塔”图片、白卡纸、直尺、彩笔等。

【教学过程】

一、创设情境，激发探究兴趣：

（一）多媒体出示图片，他们营养均衡吗？

（二）教师谈话：同学们说的非常好，要想身体结实，不胖不瘦，营养必须保持全面均衡，注意合理搭配食物。那么，我们应该按照怎样的标准来均衡地搭配食物呢？

（引入新课，板书课题：怎样搭配食物）

二、探究新知：

（一）小组合作，探究怎样搭配食物。

1.小组交流：怎样的饮食才算合理？

饮食中要包括那些营养成分？

（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水等）

2.食物按营养分类：把自己平时经常吃的食物按营养分类填在表格中。

3.讨论：这么多食物，你认为哪些应多吃？哪些应少吃？

4.认识“食物金字塔”。（课件出示）分组讨论：

（1）金字塔分几层？

（2）每层有哪些食物？各是哪类食物？

（3）一共有几大类食物？

（4）金字塔的结构有什么特点？我们在搭配食物时应注意什么？

5.学生汇报，教师小结：我们每日的膳食应包括这几大类食物，各类食物要搭配着吃，而且下面的食物（如粮食类）要多吃，上面的食物（如油脂类）要少吃。

（二）运用“标准”，进行评价实践。

1.教师谈话：通过刚才的研究，我们知道了食物搭配的科学标准。

2.评价食谱：

3.小结评价结果

4.作出自己的“食物金字塔”：

5.小组内评价自己的食谱是否合理。

（三）学以致用，自己设计一份合理的食谱。

1.教师谈话：下面，让我们当一天家，设计一份一天的食谱。

2.学生填写食谱。                                                                

3.小组交流、评价。

4.教师指导，并选择几份设计全面、合理的食谱贴到黑板上，供大家欣赏。

5.评选“小小营养师”。

三、拓展练习：

人人争做“营养师”。

分组活动：使用食物卡片，进行模拟配餐的练习。

四、课外延伸，体验厨师生活。

在家长的帮助下设计一顿午餐，自己尝试着买菜、做饭，请全家人品尝，并作出评价。

五、随堂练习：

1.我们每天吃的食物种类有（）、（）、（）、（）、（）。其中应该吃得最多的是（  ），应该吃得最少的是（  ）。

2.粮食类食物中含有丰富的（     ）。

六、板书设计：

2.怎样搭配食物

我们每天吃的食物种类：粮食类、蔬菜类、水果类、鱼虾肉蛋类、豆奶类、油盐糖类

七、温馨提示：请勿在阳台栏杆上堆放物品，以防因大风天气导致物品坠落，引起意外事故的发生。

三、研讨记录

四、教师风采