禄口第二小学召开12月份食堂工作人员培训

为进一步压紧压实校园食品安全责任，深入推进“校园餐关键环节自查”工作，12月6日下午，禄口第二小学召开了食堂工作人员会议。会议由总务处陶勇主任主持，副校长刘义明对食堂工作人员进行了培训。

会上，刘义明副校长就校园餐每日自查的相关内容进行了讲解，重点从原料管理、加工制作规范、清洗消毒、废弃物管理、有害生物防治、食品从业人员管理等多方面进行详细讲解。他要求全体工作人员对照食堂管理制度，严格操作流程，不断完善服务水平。

通过此次培训，进一步强化了我校食堂工作人员的法律意识、责任意识和风险意识，进一步明确了食堂管理操作规范，让工作人员更好地掌握食品安全法律法规和相关知识技能，为做好校园食品安全工作打下坚实基础。