“民以食为天，食以安为先”

------禄口第二小学食品安全突发事件应急演练活动报道

"民以食为天，食以安为先"，食品安全是学校安全工作的重中之重，为全面贯彻落实上级文件精神，正确规范和指导食品安全突发事件应急处理工作，有效提高我校应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障广大师生的身体健康，维护学校正常的教育教学秩序和校园稳定。我校于2024年9月12日举行了食品安全宣传教育及应急演练活动，牢牢筑起了师生在校的生命安全防线。

为达到预期演练目的,学校专门制定了实施方案，成立了以刘义明校长为组长的领导小组。刘校长全面部署落实，演练方式采取以假设学生在校就餐后，在食堂发生呕吐事件，以模拟实战的方式,应急处理小组对食品安全突发事件采样、检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

演练场景：学生食堂用餐出现异常

就餐过程中，发现多名同学出现呕吐、腹痛等症状，随即监督员（周校长）对异常学生进行询问，立马通知保健老师杨维立刻前往食堂，同时上报当天陪餐领导总务处陶勇主任，并立即启动应急处置流程。

1. 校医杨维稳定同学情绪后，对“疑似食物中毒”的学生进行询问、检查、初步救治，并立即通知分管校长刘校长和班级主任，说明情况。

2. 管控组耿主席对食堂周边进行临时管控，避免他人进入食堂任何场所。对“营养餐”留样食品进行上锁封存，以待上级食药监部门检测。同时对食堂相关食材储藏室进行管控，确保各项物品原样存放。

         3. 待校医初步评估、检查后由安保处王浩主任开车送疑似食物中毒学生去医院进行进一步检查。

4. 校医王梅将学生餐盘食物留样封存，对呕吐物进行处置并对环境进行消毒。

5.待检查结果进一步明确后，校医杨维向教育局李敏老师等上级部门上报备案。

 演练结束后，刘校长对学生进行了食品安全教育。增强学生食品安全意识，同时要培养良好的卫生习惯，做好个人防护措施，掌握一定的食品安全卫生知识。本次食品安全事故应急演练活动不仅锻炼学校各部门应对食品安全事故的快速反应能力和高效处置能力，还为正确、及时处理食品安全突发事件积累了实战经验，全面提高了学校应急指挥和组织协调能力，确保校园食品安全工作万无一失。