“食”刻守护全体师生舌尖上的安全

——禄口第二小学5月食堂从业人员培训会

为了确保学校食堂工作安全正常地开展，全面提升食堂从业人员的安全意识和责任意识，确保全体师生的饮食安全，保障学生的健康成长。2024年5月17日，禄口第二小学开展食堂从业人员培训会，学校领导、保健老师和食堂全体从业人员参加了本次会议。

首先，刘义明校长从安全意识，规范操作，卫生工作做了详细要求。他强调：一是要树立全心全意为师生服务的思想，服从管理人员的安排。二是不断提高烹饪技术和服务质量。三是团结协作，做好工作之间的衔接与配合，合理计划、妥善安排。四是规范管理、安全操作。严格烹饪操作流程，生熟分开，卫生达标。五加强个人及环境卫生，避免食材交叉污染，确保每天提供的午餐安全卫生。

接着，食堂管理员王成发老师就近一个月师傅们的工作进行了小结，同时也对即将到来的六月份工作提出来具体要求。

通过本次培训会，食堂工作人员纷纷表示今后将进一步强化责任意识，不断提升服务水平，努力为广大师生提供卫生、可口、营养的饭菜。