禄口第二小学食堂工作人员召开食品安全工作培训会

 为进一步加强学校食品安全管理，增强食堂从业人员的食品安全意识，提升食品安全规范操作水平，保障学校师生“舌尖上的安全”。12月1日下午，禄口第二小学全体食堂工作人员齐聚录播教室，参加“江宁区学校食品安全工作培训会”。

 会议分两个阶段进行，首先，大家观看江宁区学校食品安全工作培训视频。视频中南京市中小学卫生保健所马所长首先就食品安全的管理的法律法规、校园食品安全存在的哪些风险，学校食品安全管理的要求及食品安全工作要求进行细致的讲解，最后马所长强调了食品安全“五大要点”和预防食品中毒“十大关”。紧接着江宁区市场监督管理所王所长就关于食品安全管理平台使用情况进行细致讲解。最后，区教育局李敏科长就学校食堂食品安全工作提出具体要求。她要求食堂工作人员要严格管理、规范操作，守护好“舌尖上的安全”。

 接着，我校马校长就食堂工作人员提出五点工作要求：1、食品安全关系到师生健康和生命安全，食堂从业人员要有主人翁精神，严格遵守食品安全操作规范，认真落实食品安全管理细则，竭尽全力服务好学校师生；2、细致工作，让师生每天吃上热乎乎的饭菜；3、关注学生食堂就餐时的安全，不出任何安全事故；4、从严做好疫情防控工作，做好晨午检、宁搏疫平台打卡等工作，尤其是要查验好食材配送企业配送人员的相关安全证明材料；5、严肃纪律，营造和谐的工作氛围。

 此次会议的召开，进一步提高了食堂从业人员的食品安全知识水平，认识到了食品安全的重要性，更加了解自己的岗位职责。大家纷纷表示，要时刻坚持高标准、严要求，把工作落实到细节中，让师生满意，让家长放心。